Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi GINSAN SILVER 3 STAHL sondern auch als kleines Allzweckmesser

sondern auch als kleines Allzweckmesser gesehen werden

deren Geschichte bis ins Jahr 1872 zurück geht

Steckbrief Yoshimitsu Blue #2 Bunka 180mm - Politur finished

Through a special heat treatment with salt baths

Länge Klinge: 170mm

Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi GINSAN SILVER 3 STAHL sondern auch als kleines AllzweckmesserGyuto Messer mit 210mm Klinge Dieses Gyuto ist wie alle Tabata Messer ein guter Kompromiss aus Performance, Preis und traditioneller Optik. Es handelt sich um ein handgeschmiedetes Gyuto, mit einer Klingenlnge von 21cm, aus der Hon Tanegashima Schmiede. Tanegashima ist eine Insel im Sden von Japan und die Schmiede ist familiengefhrt und lebt das traditionelle Handwerk. Das Messer hat eine gute Balance mit einer klaren Schwerpunktsverteilung in